I årets White Guide finns 18 KRAV-märkta restauranger, sju fler än förra året. På White Guide galan den tredje mars kommer KRAV att dela ut ett pris till årets hållbara gastronomi.
White Guide är en årlig och rikstäckande restaurangguide med mer än 500 av Sveriges bästa restauranger. 18 av dessa är KRAV-märkta.
– Vi vill ta vårt ansvar för miljö- och klimatpåverkan och där är KRAV-certifieringen av vår restaurang ett bra alternativ. Vi tror att gästerna kommer uppskatta certifieringen då KRAV är ett starkt varumärke som borgar för hög kvalitet samtidigt som det värnar om miljön och djurhållningen, säger Hans Edberg, VD för Hooks Herrgård som är en av de nya KRAV-märkta restaurangerna i årets White Guide.
Även Bernhards Kök & Deli i Nyköping, Bremersons Matupplevelser i Kalmar, Gräddhyllan de luxe i Växjö, Halltorps Gästgiveri i Borgholm, Operagrillen i Malmö och PM Bistro i Växjö är nya KRAV-märkta restauranger i årets White Guide.
