Akademierna är en form av pressresa där press, samt övriga intressenter har bjudits in till Sverige för att under ett antal dagar uppleva Sverige med fokus på ett utvalt ämnesområde, ex. naturturism eller måltidsturism. Visit Sweden arrangerar årligen 1- 3 akademier och den första Culinary Academy gjordes första gången 2007 i Skåne. Akademierna arrangeras på olika platser i Sverige varje gång och alltid i samarbete med en värd region. Academy of Sweden, Culinary syftar till att öka kännedomen om Sverige som kulinarisk destination hos ”de globala matresenärerna som vill resa till Sverige för matens skull” och ”den globala resenären som vill uppleva svensk mat”. Stua har tillsammans med Stockholm varit med och arrangerat Culinary Academy vid två tillfällen, 2011 och 2017.
Meny